Spedizione gratis (da 3 bottiglie)
Regione: Savoia - Francia
Denominazione: Vin Mousseux de France
Nome del vino: 13 Bulles
Annata: 2020
Vitigno: Jacquère (100%)
Colore: bianco
Percentuale alcolica: 10,5%
Bottiglia: 750ml - 4000 bottiglie all'anno
Filosofia del Vigneron: Biodinamico, Lieviti indigeni, Vendemmia manuale
Allergeni: Contiene solfiti
Raccolta differenziata
Bottiglia vetro verde | GL 71 | Vetro
Tappo a corona | FE 40 | Acciaio
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Grazie.
Le 13 Bulles, splendida vinificazione della bollicina col metodo ancestrale, interpretata in maniera eccellente dal Domaine. Metodo ancestrale, si può definire un via di mezzo tra un metodo Champenoise e metodo Charmat, un vino frizzante (Vin Pètillant). Una bollicina estremamente artigianale e naturale, vinificata senza l'aggiunta di solfiti. Sono presenti sono quelli che si formano in maniera naturale durante la vinificazione. Nessun intervento umano. Fermentazione a 15° per preservare il frutto, Il vino viene filtrato (Kieselghur) e imbottigliato senza dosaggio e solfiti. L'obbiettivo di Sylvain e Anne è avere un vino leggermente torbido e rappresentativo del vitigno Jacquère coi i suoi amori primari.
Un Vin Pètillant con un basso residuo zuccherino, secco, con una splendida aroma di mela verde. Viene commercializzato con la capsula e senza sboccatura. Semplice nella sua concezione ma rispecchia fedelmente la tradizione e la categoria di appartenenza, un vino estremamente naturale. Ha un perlage molto fine. Non ti preoccupare se sotto il tappo o sul fondo della bottiglia troverai del residuo solido, è normale visto la tipologia e naturalezza del vino. Se ti piace la tipologia di bollicina, lo troverai stupendo! Ti conquisterà. In vendita online su Siblis.
