I grandi vini alsaziani: Domaine Gueth

Vini alsaziani: Domaine Gueth. Quando nel Febbraio del 2019 decisi di intraprendere questa avventura insieme alla mia compagna e la nostra amica a quattro zampe Chablis, scegliemmo l'Alsazia come prima regione vitivinicola francese da conquistare. Eravamo già stati in questa splendida regione, ed eravamo entusiasti di tornarci ma ora con un nuovo obbiettivo: trovare il primo Vigneron e il primo vino che facesse sognare,  innamorare noi e i nostri futuri clienti.

Partiti in auto pieni di speranze ed euforia, girammo l'Alsazia in lungo e in largo tra cantine e vignerons; senza trascurare però le bellezze dei panorami, delle città e il buon cibo. Fu una settimana di sole bellissima, molto intensa ma il vino che ci doveva far innamorare tardava ad arrivare. Non è affatto facile trovare una piccola realtà che faccia vini artigianali, di grande qualità, trovarla in poco tempo e soprattutto che non lavori già in Italia. Trovare l'anima del vino è difficile ma incredibilmente bello quando c'è la passione nel cercarla.

Avevo perso quasi le speranze, il rientro in Italia era vicinissimo, mancavano due giorni. Il Giovedì mattina eravamo da Sylvie, una vigneron con cui stavamo facendo una degustazione nella sua cantina. Gli spiego il mio progetto e a fine degustazione mi consigliò una certa Muriel Gueth. Andammo così nel pomeriggio dello stesso  giorno a Gueberschwihr dove si trova  il piccolo Domaine.

Eravamo anche un pò scoraggiati e stanchi ma è bastato un colpo d'occhio e l'accoglienza di Muriel per capire che eravamo nel posto giusto, finalmente! Al primo sorso di vino, dissi alla mia compagna: Silvia, ci siamo, questa volta ci siamo davvero. La bontà del suo Crémant Brut Rosé ci riempì subito di gioia e in un attimo eravamo li a parlare d'importazione e progetti. Muriel, una donna che ha l'amore incondizionato per il mondo del vino e il rispetto per la natura. Una donna con una passione immensa, estremamente gentile, solare e con una grande personalità. Vedendo in noi la stessa grande passione, scelse di collaborare con me senza esitare.

Un pomeriggio indimenticabile, trascorso in allegria con splendidi vini e vigneti. Il pomeriggio che ha messo la base a questo mio progetto, non lo dimenticherò mai. Muriel, mi ha aiutato molto in questi anni e ci ha sempre accolti nella sua casa, come se fossimo di famiglia, ogni volta che siamo ritornati. Il rapporto umano che si instaura con i vignerons è bellissimo e unico, un rapporto dove la parola data e la stretta di mano contano più di qualsiasi altra cosa: cose d'altri tempi.

La bravura di Muriel la ritroverai nei suoi vini, valorizza ogni parcella per evidenziare la grande importanza che ha il Terroir. Ed è molto brava anche nel vinificare tanti vini senza trascurarne nemmeno uno. Non è semplice trovare un Vigneron che vinifica tante tipologie di vitigni e parcelle che danno vita a tanti vini, ognuno con la sua personalità e ognuno vinificato con lo stessa passione ed impegno. Non sbaglia un vino Muriel, Chapeau!

L'Alsazia, terra di grandi vitigni come il Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer, Pinot Noir, di vini gastronomici, di piccoli borghi dove il tempo sembra essersi fermato. Imperdibile e affascinante il periodo natalizio, un'atmosfera meravigliosa. Una terra abitata da grandi persone, Ralph il marito di Muriel mi disse 'scherzando': L'Alsazia? Il miglior mix tra la Francia, Svizzera e Germania.

Quali sono i vitigni dell'Alsazia?

L' Alsazia è una delle più famose regioni vitivinicole francesi, terra dell'emozionate vino alsaziano bianco. I vitigni presenti in Alsazia sono i seguenti:

• Riesling 
• Gewurztraminer 
• Pinot Gris
• Pinot Blanc
• Pinot Blanc Auxerrois
• Muscat 
• Sylvaner
• Pinot Noir

Ogni vitigno ha la sua caratteristica, personalità e terroir. I vitigni in Alsazia sono molto differenti tra loro e danno vita a dei vini con un'ampia varietà e a vini gastronomici. La catena montuosa dei Vosgi a sinistra dei vitigni, gioca un ruolo fondamentale nel micro-clima e nella protezione dei vigneti alsaziani dal clima continentale atlantico. 

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Crémant d'Alsazia

Il Crémant d'Alsazia, la finezza e l'eleganza in un calice. Molti produttori in Alsazia decidono di produrre il Crèmant vinificando più vitigni insieme, come ad esempio il Riesling, il Pinot Blanc e il Sylvaner o l'unione di due dei tre vitgni. Il Domaine Gueth gestito dalla bravissima Vigneron Muriel  si distingue proponendo due Crémant in purezza:

• Crémant d'Alsace Brut
• Crèmant d'Alsace Brut Rosé 

Entrambi sono vinificati con il metodo champenoise con una rifermentazione in bottiglia di 20 mesi. Il Crémant d'Alsazia Brut viene prodotto con il solo vitigno Pinot Blanc Auxerrois. Caratteristica del vitigno è l'acidità minore rispetto ad altri vitigni come il Riesling. Una bollicina molto piacevole e fruttata; il Crémant d'Alsazia Brut Rosé invece viene prodotto in purezza con il vitigno Pinot  Noir. Una bollicina Rosé  che ti conquisterà per la grande piacevolezza, la finezza del perlage e le meravigliose note di frutti rossi.

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