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Regione: Alsazia - Francia
Denominazione: Crémant d'Alsace AOC
Nome del vino: Crémant d'Alsace Blanc de Noirs Brut Nature Génération 16
Vitigno: Pinot Noir 100%
Colore: Bianco
Percentuale alcolica: 12%
Bottiglia: 750 ml | 2.000 bottiglie all'anno
Filosofia del Vigneron: Biodinamico, Lieviti indigeni, Vendemmia manuale
Allergeni: Contiene solfiti
Raccolta differenziata
Bottiglia vetro marrone | GL 72 | Vetro
Tappo sughero ricostituito | FOR 51 | Organico
Gabbietta acciaio | FE 40 | Acciaio
Capsula alluminio | C/ALU 90 | Alluminio
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Crémant d'Alsace Blanc de Noirs - Génération 16. Pinot Noir in purezza vinificato con la metodologia Solera, una particolarità in Alsazia. Dalla sua creazione, ogni hanno viene aggiunto nel vino base, un giovane Pinot Noir di una nuova annata. Il residuo zuccherino è di 0 g/l, è un Crémant Zero Dosage. I vitigni Pinot Noir nascono su un terreno per la maggior parte calcareo, il restante argilla. Esposizione a Sud ad un'altitudine di 260m.
Questa bollicina alsaziana viene vinificata secondo il Metodo Tradizionale Champenoise. Freschezza e raffinatezza accompagnano le note fruttate del piacevolissimo perlage che delizierà il tuo palato.
Lo Sapevi?
- Una bollicina che la Vigneron Laure ha dedicato a suo figlio, che sarà la 16esima generazione del Domaine, da qui il nome Génération 16.
- Va servito molto freddo, tra i 2°- 4°.
- Perfetto per brunch o aperitivo.
- Ideale con alimenti grassi e/o a tendenza dolce | es: cozza gratinata, spaghetti allo scoglio, formaggi freschi, quiche con formaggio e verdure.
- Gratificazione sensoriale.
- 'Ascoltalo' e bevilo responsabilmente.
