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Regione: Savoia - Francia
Denominazione: Appellation Roussette de Savoie Controlée AOC
Nome del vino: Monthoux
Annata: 2022
Vitigno: Altesse 100%
Colore: Bianco
Percentuale alcolica: 12,5%
Bottiglia: 750 ml | 1.600 bottiglie all'anno
Filosofia del Vigneron: Vigneron Indépendant, Lieviti indigeni, Vendemmia manuale
Allergeni: Contiene solfiti
Raccolta differenziata
Bottiglia vetro marrone | GL 72 | Vetro
Tappo sintetico | LDPE 4 | Plastica
Capsula alluminio | C/ALU 90 | Alluminio
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Monthoux, il secondo Cru prodotto dal Vigneron. Le uve Altesse presenti in questo vino bianco provengono da una parcella di vigneti molto limitata, di nome Monthoux. La denominazione del vino è Roussette de Savoie. I vigneti sono stati piantati alla fine del primo decennio del nuovo millennio, su un terreno calcareo con un'esposizione al sole a Sud-Est. La vendemmia viene fatta rigorosamente a mano, come per tutti i vini che produce il Domaine.
L'affinamento avviene sui propri lieviti indigeni con una vinificazione termoregolata. Un vino molto interessante come l'altro Cru Marestel, ma con aromi differenti. Molto affascinante il confronto tra i 2 Cru. Il Monthoux ti sorprenderà per l'armonia delle note di tartufo e miele in equilibrio con la finezza di questo gran vino.
Lo sapevi?
- Il Cru Monthoux, come il Cru Marestel, appartiene esclusivamente al territorio di Jongieux ma nel comune di St. Jean de Chevelu.
- Va servito tra i 12°- 14°.
- Perfetto per un brunch o un pasto.
- Ideale con cibi a tendenza dolce e/o grassi | es: insalata di polpo e patate, flan di ortaggi e formaggio, minestra di legumi, primo bianco di pesce.
- Gratificazione sensoriale.
- 'Ascoltalo' e bevilo responsabilmente.
