Champagne Brut Rosé Séduction Guyot

Regione: Champagne | Côte de Sézanne - Francia

Denominazione: Champagne AOC

Nome del vino: Champagne Brut Rosé Séduction (Saignée)

Vitigno: Pinot Noir 100%

Colore: Rosè

Percentuale alcolica: 12%

Bottiglia: 750 ml | 1.000 bottiglie all'anno

Filosofia del Vigneron: Recoltant Manipulant (Vigneron Indépendant)

Allergeni: Contiene solfiti

Raccolta differenziata

Bottiglia vetro incolore | GL 70 | Vetro

Tappo sughero | FOR 51 | Organico

Gabbietta acciaio | FE 40 | Acciaio

Capsula alluminio | C/ALU 90 | Alluminio

Segui le disposizioni del tuo Comune per la corretta separazione.

Grazie.

Champagne Brut Rosé Séduction, il quantitativo di bottiglie prodotte per la versione Rosé di Saignée, è molto basso. Non è sempre disponibile, dipende dalla qualità dell'annata e di ciò che la natura offre. ll  Vigneron vinifica mediamente 1.000 bottiglie a vendemmia. Rose di Saignée significa 'sanguinamento delle uve', ovvero una macerazione delle uve più lunga. Le parcelle, provenienti da due Terroir diversi: Fontaine Denis Nuisy e La Celle sous Chantemerle. Le vigne della prima parcella si estendono su un'altitudine che va dai 89 ai 216 metri con un'esposizione Nord-Sud, Est-Sud. Nella seconda l'altitudine è simile,79-208m, l'esposizione varia a Sud-Sud-Est. 

I terreni sono entrambi argillo-calcarei. La vinificazione avviene in serbatoi termoregolati al 100%, con fermentazione malolattica.  Le uve provengono esclusivamente dall'annata  2016, il tirage ( la fermentazione in bottiglia) nel 2017 mentre il dégorgement (sboccatura) a Luglio del 2019. Residuo zuccherino 9 g/l. Ha una tonalità rosa con riflessi color fragola, che ritroverai anche tra gli aromi dello Champagne assieme ai frutti rossi. 

Lo sapevi?

• Lo Champagne Rosé è una sofistica alternativa al classico Champagne.
• Va servito molto freddo, tra i 2°- 4°.
• Perfetto per un brunch importante, occasione speciale.
• Ideale con cibi a tendenza dolce e/o grassi | es: cappellacci di zucca conditi con burro e parmigiano reggiano, crostacei, ossobuco alla milanese, ribollita.
• Gratificazione sensoriale.
• 'Ascoltalo' e bevilo responsabilmente.