Spedizione gratis (da 3 bottiglie)
Regione: Champagne | Aube - Francia
Denominazione: Champagne AOC
Nome del vino: Champagne Blanc de Noirs
Vitigno: Pinot Noir 100%
Colore: Bianco
Percentuale alcolica: 12%
Bottiglia: 750 ml | 3.000 bottiglie all'anno
Filosofia del Vigneron: Recoltant Manipulant (Vigneron Indépendant), Haute Valeur Environnementale (alto valore ambientale).
Allergeni: Contiene solfiti
Raccolta differenziata
Bottiglia vetro marrone | GL 72 | Vetro
Tappo sughero | FOR 51 | Organico
Gabbietta acciaio | FE 40 | Acciaio
Capsula PET | C/PET 90 | Plastica
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Un Champagne Blanc de Noirs (Pinot Noir in purezza) strepitoso nella sua personalità, come tutti gli Champagne che vinifica il Vigneron Benoit. Il Terroir è argillo-calcareo, 60%-40%, con un'esposizione della vigne a Sud-Ovest. Le uve Pinot Noir provengono dalle parcelle nei dintorni del villaggio Meurville. Dopo la prima fermentazione vengono fatte rifermentare in bottiglia (tirage) per 22 mesi.
Il residuo zuccherino è di 6 g/l. Si presenta con un bellissimo giallo oro, ti conquisterà già al naso con le sue note di pane tostato e miele, fico, ribes nero e mandorla. Nel palato il perlage è molto morbido e fine, cremoso. E' uno Champagne Blanc de Noirs potente e complesso ma allo stesso tempo estremamente elegante con un finale lungo e persistente dove gioca un ruolo molto importante anche l'acidità. Chapeau.
Lo sapevi?
- La dicitura Blanc de Noirs significa che sono vinificate uve esclusivamente del vitigno Pinot Noir.
- Va servito molto freddo, tra i 2°- 4°.
- Perfetto per un pasto.
- Ideale con cibi grassi e/o a tendenza dolce importanti | es: formaggi freschi, pasta all'uovo con crema di parmigiano, grigliata di pesce, strudel salato con formaggio e verdure.
- Gratificazione sensoriale.
- 'Ascoltalo' e bevilo responsabilmente.
