Chablis Premier Cru Vaillons Testut

Regione: Borgogna - Francia

Denominazione: Chablis Premier Cru AOC

Nome del vino: Chablis Premier Cru Vaillons

Annata: 2020 

Vitigno: Chardonnay 100% 

Colore: Bianco 

Percentuale alcolica: 13%

Bottiglia: 750 ml 

Filosofia del Vigneron: Selezione Massale, Vendemmia manuale, Lieviti indigeni

Allergeni: Contiene solfiti

Raccolta differenziata

Bottiglia vetro marrone | GL 72 | Vetro

Tappo sughero | FOR 51 | Organico

Capsula alluminio | C/ALU 90 | Alluminio

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Grazie.

Lo Chablis Premier Cru Vaillons, denominazione appena sotto ai Grand Cru, si estende nella parte sinistra del fiume che attraversa Chablis, nella Rive Gauche ( riva sinistra). Il vino nasce da viti Chardonnay piantate 60 anni fa, con esposizione Sud-Est su terreni argillo-calcarei  dell'era Kimmerdigiana. La vendemmia viene fatta manualmente alla fine di Settembre inizi di Ottobre con una resa di meno 50 ettolitri per ettaro. Un gran Chablis, come tutti i Premier Cru, e con la sua distinta personalità. Ti colpiranno la sua eleganza, finezza e complessità. Affascinanti le note floreali, e di agrumi freschi. Un bouquet di fiori di Primavera nel calice. 

Lo Sapevi?

• Il Vaillons è' uno dei 1er Cru della Rive Gauche più rappresentativi per il suo bouquet di fiori.
• Va servito tra i 12°- 14°.
• Perfetto per brunch o un pasto.
• Ideale con alimenti grassi e/o a tendenza dolce | es: carpaccio di polpo, filetto di branzino al forno, crema di zucca, formaggi freschi.
• Gratificazione sensoriale.
• 'Ascoltalo' e bevilo responsabilmente.